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Equipe do Programa de Apoio à Aquicultura participa do II Festival de Peixes da Amazônia

A equipe do Programa de Apoio ao Desenvolvimento da Aquicultura de Rondônia – PROAQUA Rondônia, participou do II Festival de Peixes da Amazônia, realizado de 16 a 21 de abril de 2025, na Casa de Cultura Ivan Marrocos, em Porto Velho – RO. O evento reuniu representantes do setor produtivo, pesquisadores, estudantes e a comunidade local em uma programação diversificada que incluiu palestras técnicas, apresentações culturais e degustações gastronômicas com foco na valorização do pescado amazônico.

Representando o programa, estiveram presentes Jucilene Braitenbach, Ricardo Bastos, Alexandre Diógenes, Luisa Cabral e Júlia Putrick, que contribuíram com a articulação das atividades e com a produção de conteúdo para as redes sociais do projeto, por meio da captação de imagens e divulgação em tempo real.

Um dos destaques do evento foi a palestra “Cortes de Pescado: Qual a Melhor Escolha para a Saúde?”, ministrada por Profa. Dra. Jucilene Braitenbach no dia 19 de abril. A apresentação abordou temas essenciais como a importância da normatização dos cortes para garantir segurança alimentar e rastreabilidade, os aspectos nutricionais do pescado e as novas vias fluviais que vêm sendo estudadas para facilitar a exportação do produto amazônico. Também foram apresentadas parcerias estratégicas em andamento, voltadas ao fortalecimento da cadeia produtiva da aquicultura na região.

A participação da equipe no festival representou uma oportunidade estratégica de visibilidade institucional, troca de experiências e aproximação com diferentes públicos, reafirmando o compromisso do programa com a promoção de uma aquicultura sustentável, tecnicamente qualificada e conectada com os valores socioculturais da Amazônia..

Evento promoveu debates sobre sustentabilidade, cortes de pescado e valorização das comunidades ribeirinhas

Parceria entre Programa de Aquicultura 4.0 e EMATER fortalece setor aquícola em Rondônia

Na reunião realizada no dia 19 de março, entre representantes do Programa de Desenvolvimento da Aquicultura e a Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural de Rondônia (EMATER-RO), foram discutidos os termos do plano de trabalho e do Termo de Cooperação Técnica entre as instituições. O encontro reuniu especialistas da área aquícola e gestores públicos, com o objetivo de impulsionar a produção e fortalecer a assistência técnica aos piscicultores do estado.

Estiveram presentes na reunião o presidente da EMATER-RO, Luciano Brandão, os técnicos em aquicultura Sales e Maria Mirtes, além da superintendente da Pesca e Aquicultura, Raica Meante. Representando o Programa de Desenvolvimento da Aquicultura, participaram os coordenadores Prof. Dr. Ricardo Bastos e Profa. Dra. Jucilene Cavali, que destacaram a importância da parceria para a implementação de novas tecnologias e aprimoramento da gestão na piscicultura.

Durante o encontro, foram debatidas estratégias para a capacitação dos produtores, apoio na adoção de práticas inovadoras e ampliação do acesso à assistência técnica especializada. O Termo de Cooperação prevê ações conjuntas para otimizar o suporte técnico aos piscicultores, promovendo maior eficiência na produção e qualidade dos produtos aquícolas de Rondônia.

A iniciativa faz parte do Programa Aquicultura 4.0, que busca modernizar o setor e incentivar o uso de tecnologias para aumentar a competitividade e sustentabilidade da atividade. A parceria com a EMATER-RO será fundamental para ampliar o alcance do programa, beneficiando diretamente os produtores e fomentando o desenvolvimento do setor no estado.

A formalização do acordo está em fase final, e novas reuniões serão realizadas para definir as etapas de implementação das ações conjuntas. A expectativa é que, com a união de esforços, a aquicultura rondoniense alcance novos patamares de crescimento e inovação.

Na manhã de 24 de fevereiro de 2025, ocorreu a reunião de planejamento do Programa de Desenvolvimento da Cadeia Produtiva da Aquicultura em Rondônia, juntamente com o SENAR e o SEBRAE, um importante passo para fortalecer a aquicultura no estado. O encontro, realizado na cidade de Ariquemes, contou com a presença de representantes da Faperon, Semagric, UNIR e Acripar, dentro da iniciativa "Juntos pelo Agro".

O principal foco da reunião foi a definição de estratégias para a recuperação e o incentivo à produção de pescado nos municípios produtores do estado. Durante as discussões, avanços significativos foram alcançados em relação ao convênio dos técnicos que atuarão no projeto. Outro ponto relevante abordado foi a capacitação dos técnicos. Em breve, será realizado um treinamento promovido pela SEDAM, voltado para a regularização e obtenção de outorgas, essencial para a segurança jurídica e ambiental dos produtores de pescado.

O Programa de Desenvolvimento da Aquicultura, apoiado pelo Ministério da Pesca e Aquicultura, por meio da Secretaria Nacional da Pesca Industrial, liderada pelo secretário Expedito Neto, e da Secretaria Nacional de Aquicultura, comandada pela secretária Tereza Nelma, segue avançando, promovendo articulações estratégicas e buscando soluções para fortalecer o setor, garantindo maior produção e sustentabilidade para os piscicultores do estado.

Reunião de Planejamento SENAR/SEBRAE discute avanços para o Desenvolvimento da Aquicultura em Rondônia

Com o objetivo de promover a integração e o fortalecimento da cadeia produtiva da aquicultura, a coordenadora do projeto, Profa. Dra. Jucilene Cavali, acompanhada dos coordenadores Prof. Dr. Ricardo Basto, Prof. Dr. Alexandre Diógenes e Prof. Dr. Jerônimo Dantas Filho, além da bolsista Karoline Cintra, realizou uma série de visitas técnicas no Estado do Mato Grosso. A expedição buscou incentivar a padronização dos cortes de peixes redondos, promovendo o diálogo com produtores locais e conhecendo as práticas regionais para aprimorar o sistema de nomenclaturas no setor.

O Projeto Nomenclatura de Cortes Comerciais de Peixes Redondos integra o Programa de Desenvolvimento da Aquicultura, apoiado pelo Ministério da Pesca e Aquicultura, por meio da Secretaria Nacional da Pesca Industrial, liderada pelo secretário Expedito Neto, e da Secretaria Nacional de Aquicultura, comandada pela secretária Tereza Nelma. A iniciativa busca estabelecer um sistema padronizado de cortes e nomenclaturas para a aquicultura em todo o território nacional, trazendo mais clareza para os consumidores, melhor organização para os produtores e maior competitividade no mercado. A padronização é fundamental para garantir uniformidade nos processos de produção, comercialização e consumo, assegurando que o setor cresça de forma ordenada e alinhada com as melhores práticas de manejo e comercialização.

A primeira parada da equipe foi no Mercado do Porto, onde conheceram as principais espécies de peixes comercializadas e observaram a nomenclatura utilizada pelos vendedores. Esse levantamento é essencial para compreender as variações regionais e facilitar a padronização dos cortes, contribuindo para a valorização dos produtos. No local, a equipe conversou com comerciantes que forneceram informações relevantes sobre o mercado e a comercialização do pescado, incluindo Antônio José da Silva, que concedeu uma entrevista, já disponível no Instagram do programa (@aquiculturasustentavelro).

Ainda no Mercado do Porto, a equipe visitou a Coopesca, uma importante cooperativa do setor. Durante a visita, acompanharam os processos de beneficiamento do pescado, com um foco especial na tambatinga, um híbrido do tambaqui com a pirapitinga. Esse peixe tem se destacado no mercado por sua combinação de sabor e alto rendimento de carne, tornando-se um produto altamente valorizado. No local, o Sr. Emanuel explicou detalhadamente as etapas de processamento e comercialização do pescado. Além disso, Márcio, profissional experiente da cooperativa, demonstrou os cortes dos peixes e compartilhou sua trajetória de vida no ramo do pescado, que atravessa gerações em sua família.

Seguindo com a agenda, a equipe visitou o frigorífico Delicious Fish, em Lucas do Rio Verde, onde analisaram tanto a tambatinga quanto o pintado. O pintado, um peixe de couro muito apreciado, é ideal para cortes nobres. Entre os cortes mais comuns da tambatinga estão: peixe inteiro sem escama, ventrecha/carré, laqueada, filé, filé em cubos, costelinha, posta, suã e banda. Já para o pintado, os cortes mais populares incluem peixe congelado, filé sem pele, filé da cauda, filé com pele, suã e postas. Durante a visita, a equipe conversou com Salomão, que demonstrou os cortes realizados no frigorífico e explicou detalhadamente o processo. Além disso, foram realizadas atividades de análise da qualidade e do rendimento do pescado.

Encerrando a agenda, a equipe visitou o frigorífico Gran Fish Pescados, onde foram recebidos por Flávia, que apresentou todo o processo de beneficiamento do pescado na empresa, desde a chegada dos peixes até sua comercialização. Durante a visita, a equipe conheceu as etapas de processamento, os diferentes tipos de cortes e as embalagens utilizadas para garantir a qualidade do produto.

A realização dessas visitas técnicas reforça o compromisso do projeto em fortalecer a cadeia produtiva da aquicultura, promovendo o intercâmbio de conhecimentos, aprimorando os processos produtivos e agregando valor ao pescado. Com iniciativas como essa, espera-se não apenas ampliar a competitividade do setor, mas também contribuir para o desenvolvimento sustentável da aquicultura no Brasil.

Equipe do Projeto de Aquicultura Realiza Visitas Técnicas no Mato Grosso